Le marché
Le marché, c’est notre cuisine.
On ne cuisine pas dans un laboratoire caché. On cuisine au marché couvert du Vieux-Pilori, au cœur de Mantes-la-Jolie, avec ce que les commerçants de la halle nous apportent le matin.
Un lieu chargé d’histoire
Du Pilori médiéval à la Halle moderne.
Le marché du Vieux Pilori puise ses racines au cœur de l’histoire médiévale et marchande de Mantes-la-Jolie. Son nom évoque l’ancien pilori de justice qui s’y dressait autrefois. Carrefour stratégique d’échanges entre l’Île-de-France et la Normandie, ce quartier abritait à l’époque les étals animés des corporations de drapiers, de bouchers et de merciers.
Lourdement touché par les destructions de la Seconde Guerre mondiale, le centre historique renaît dans les années 1950. C’est de cette reconstruction qu’est née notre halle couverte actuelle : un espace de 2 000 m² conçu pour pérenniser cette tradition commerçante séculaire, à l’abri des intempéries.
Un ancrage historique pour une cuisine d’aujourd’hui.
Photos anciennes : domaine public et collection Albert-Kahn. Crédits
Le stand Sefferie
Mercredi & samedi.
- Mercredi8h30 à 13h
- Samedi8h30 à 13h
- Lundi, mardi, jeudi, vendredi, dimancheFermé
Le marché ouvre dès 7h30 ; Sefferie est présent de 8h30 à 13h. Commandes jusqu’à la veille, 20h.
Adresse
Marché couvert du Vieux-Pilori
19 rue Léon Marie Cesne, 78200 Mantes-la-Jolie
Accès aussi par la rue du Vieux-Pilori : c’est le même marché.
En voiture
Parkings du centre-ville à quelques minutes à pied de la halle.
Parking Indigo Marché (sous la place Saint-Jacques) : gratuit de 12h30 à 14h.
En train
Gare de Mantes-la-Jolie (RER E, Transilien J, TER), puis à pied jusqu’au centre.
11 minutes à pied (900 m).
Au stand
Votre commande vous attend à votre nom : pas de file, pas d’attente. Et si vous passez sans commande, aucun souci : on vous prépare votre barquette sur place !
La halle
Une halle sous verrière.
Environ 2 000 m² et plus de 400 mètres d’étals : des producteurs, plusieurs poissonneries, des maraîchers, des épiciers. Une partie couverte, une partie en plein air.
C’est ici qu’on a choisi de s’installer, parce que tout ce dont la seffa a besoin se trouve à quelques pas du stand.
Photo du stand dans la hallePhoto à prendre un jour de marché
Pratique